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鲍汁炒三丝（寓意马年好彩头）

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家常菜谱分类
年夜饭分类
10分左右所需时间
简单制作难度

食材明细

菜根（菜梗）2根
火腿片2片
木耳3片
葱一根
盐少许
油少许
鲍鱼汁2汤匙
鸡粉少许

鲍汁炒三丝（寓意马年好彩头）的做法详细步骤第1步
食材：菜根、火腿片、炒丝葱、寓意木耳
菜根去皮洗净切片、马年再切丝（如图）第2步
木耳泡发开、好彩剪去头部、鲍汁切丝
切好的炒丝菜根丝第3步
火腿片切成丝
葱洗净去须去尾，葱头部分切粒、寓意叶梗部分切段第4步
锅里放油烧热，马年放葱头部分先爆炒出香味
倒下菜根丝翻炒一会第5步
放下木耳丝、好彩撒少许水分、鲍汁保持大火不停翻炒几下
放少许盐、炒丝鸡粉第6步
倒下鲍鱼汁不停翻炒至食材软透
再倒下火腿丝、寓意葱段翻炒均匀即可第7步
装盘~~开吃！马年
鲍汁炒三丝（寓意马年好彩头）的好彩做法小贴士这是西兰花的菜头，其他菜头一样可以用来做菜，如花菜、包菜、香麦、去皮时一定要去彻底，不留一丝粗经。也可以用肉丝代替火腿丝。按实际情况灵活掌握配菜吧。火腿丝本身是熟的，菜熟后放下翻炒均匀即可，煮久了会烂、口感不好。鲍汁炒三丝（寓意马年好彩头）的营养分析

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